下面几类人不宜食用藏红花：

1、藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用；

3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。

藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。由于含大量铁质，是非常适合女性饮用的花草茶。但日常保健用量不宜过大，每次5--10根的量差不多了，可冲泡３到４次。若用于治疗，用量请按医生说明。