藏红花自古入药，功效奇特，尤其是以养血活血而闻名天下，古今中外为妇科良药，具有疏特筋活血，通经化瘀，消肿止痛，凉血消毒，久服令人心喜等功效，作为保住女人美丽容颜的“不老仙丹”，深受广大妇女朋友们的喜爱。

不过这好东西也不是人人都能吃的，尤其是孕妇应该忌用，藏红花含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素红花煎剂及流浸膏能使子宫发生紧张性或节律性收缩，对已孕子宫更明显，作用较迅速而持久，并有降压作用，且能维持较长时间。其水浸液有一定的扩张冠状动脉的作用，又对肠管、血管、支气管平滑肌有兴奋作用，可使肾血管收缩，肾血流量减少。红花可活血化淤，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可导致流产；双花具清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用；菊花茶虽然具清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太适用。花茶都不宜长期大量随意饮用，应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。

下面我们来介绍几种藏红花的食用方法仅供大家参考：

1.泡藏红花茶清代药学家赵学敏的经验是“藏红花，出西藏，形如菊。试验之法，将一朵入滚水内，色如血，又入，色亦然，可冲四次者真。”《增订伪药条辨》还说：“西藏红花，花丝长，色黄廉微红，性潮润，气微香，入口沁人心肺，效力甚强，为红花中极品。”藏红花最简单的方法就莫过于泡茶使用了，取5-8根藏红花丝放于开水中浸泡，可以连续续杯4-5次，连续服用一个星期，再休息一个星期再服用，服用的时候连带藏红花丝一起食用。长期服用者气色红润，健康状况良好。

2.煮藏红花粥把大米加清水熬成粥，在中途粥要熟的时候加入10-20根藏红花丝，每天吃一次，对慢性肝炎患者，冠心病患者和有外伤疼痛的人都有一定的疗效，当然，这是最简单的藏红花粥的做法，还有一些类似三七红花粥、大枣桃花粥、枸杞冬花粥等等都是利用不同的材料跟红花加在一起熬粥的，当然，不同的药材加在一起熬粥的话会有不同的功效。例如三七红花粥：可活血化淤，行气止痛。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病心绞痛及中风后遗症等。枸杞冬花茶：可补肾养阴，适用于中风后舌短不语、足痿不行，或偏瘫、半身不遂等。大枣桃花粥：可活血化淤、通络止痛，适用于淤血阻滞、肢体麻木、活动不利、语言蹇涩等。红花绿茶粥：适用于高脂血症，脂肪肝、口苦粘腻、脘腹胀满、小便短黄、大便秘结等。丹参红花粥：可活血化淤。

3.泡藏红花酒就用2-4克藏红花加入一斤白酒浸泡一周后服用，长期服用可以健脾益气，舒经活络，治疗失眠和女子的月经不调。

藏红花的食用一定要选上好的藏红花，所以大家一定要去正规的专卖店购买，类似于同仁堂这样的大药店购买的就不会出现假货之类的了。只有上好的材料才能有好的疗效。