藏红花，又名西红花、番红花，为鸳尾科植物番红花的干操柱头。由于藏红花药源紧缺.价格贵.一些不法药商常常以假乱真，以次充好，市场上伪品甚多。可从三个方面辨其真伪:

1.性状。本品成松散线状，柱头三分枝，长3二，暗红色，上iv较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有丫短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无油润光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

2.显微鉴别。粉末呈橙红色。柱头碎片由长方形薄壁细胞组成.排列紧密，内含色素物质，柱头上缘的薄壁细胞呈长条形，密集成绒毛状，外表皮细胞突起呈乳头状;花柱碎片为长方形的薄壁细胞，内含小形草酸钙方品或簇晶;导管多为环纹，亦可见螺纹;花粉粒极少，呈圆球形，外壁光滑，内含顺粒状物质

3.理化鉴别。首先，检查西红花昔和昔元:取本品少许，里白瓷板上，加浓场5D刁一滴，显蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。不变色或颜色浅说明本品已用于提取。其次，水试:取样品少许，浸人水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪;不应有粉状沉淀，有则掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类。柱头呈喇叭状，有短缝，在短时间内用针援之不破碎。滴加碘试液，不应变蓝，变蓝则掺有淀粉及糊精。