藏红花的好处主要功效有活血、去淤、温胃、健脾等，藏红花泡茶是最常见的吃法，而如何才能有效的吸收藏红花的营养才是藏红花吃法的关键。这里介绍一种能帮助你有效吸收藏红花营养的吃法。

藏红花山药煲柴鸡的原料：柴鸡一只、山药适量、藏红花一小撮，姜、葱、料酒和酒或黄酒、盐、香菜末

藏红花山药煲柴鸡的做法：

1、柴鸡洗净，去掉无用之物，用加了姜、葱、料酒的水飞过；

2、汤煲一次加足水，放入柴鸡大火烧开，打去浮末，加姜片、葱段、和酒大火烧开，关小火慢慢地煲2小时；

3、山药去皮切片，与藏红花一道入锅，中火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。